Hoy desayuné un tamal con una taza de café con leche, me hizo recordar por qué adoro el tamal. Su sabor a maíz cocidito, con suerte viene un maní que siempre lo guardo hasta el final. En una de las esquinas encuentro una aceituna negra escondida, está cocida y por eso su sabor es más suave que al natural. Mi tenedor sigue un delicioso recorrido hasta encontrar un huevito duro aplastado y como me encanta el tamal de pollo puedo saborear esta carne acompañada con un pan francés. Junto a este plato se encuentra mi taza de café con leche humeante, un bello ritual que iniciaron mis padres cuando era niña.
