domingo, 25 de diciembre de 2011

Cupcake de Cookie Monster


Este es mi primer intento del cupcake de cookie monster, los muffins son de chocolate cubierto con buttercream azul, encima pelos de coco teñidos con colorante vegetal azul, sus ojitos los hice de masa elástica y esta comiendo una lentejita de chocolate ♥ Gracias hermana por la foto!


Acá les dejo un video donde aprendí a hacer la decoración:




     Más fotos, comí muchos por navidad

Video de Navidad

Feliz Navidad!!

Este video de youtube me encantó, a ver si logran hacer cantar al erizo =)

viernes, 4 de noviembre de 2011

My Heart

Acá esta mi página favorita de imágenes: http://weheartit.com/hadas48


Receta para unos Hot cakes esponjosos


Nunca había hecho hot cakes, porque en Perú lo usual es cocinar panqueques pero hace unos meses me embarqué en la aventura de cocinar hotcakes esponjositos y gorditos como los que salen en la televisión y esta es la mejor receta que encontré para que salgan bien gorditos:



Ingredientes:

  • 250 grs de harina
  • 1 cucharada de bicarbonato de sodio
  • 6 huevos (la yema y la clara separados)
  • 300 ml. de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida

Preparación:

  • Mezcla la harina y el bicarbonato, agregas las yemas y lo bates conforme incorporas la leche. Mézclalo bien hasta que quede sin grumos, deja que repose 30 minutos.
  • Bate las claras a punto turrón (que la espuma este firme)
  • Derrite la mantequilla.
  • Agrega una cucharada de clara a la masa y revuelves lentamente, vierte la mantequilla mientras sigues mezclando. Envuelve el resto de claras.
  • Calienta la sartén y pasa con la servilleta un poquito de mantequilla.
  • Vierte un poco de la mezcla (una cucharada llena) en la sartén y cuando veas que las burbujas se revienten le das vuelta con la espátula.
  • Un punto importante para que salgan gruesitos es que no los debes aplastar con la espátula para que se hinchen.

viernes, 8 de julio de 2011

Tamalito Peruano

Imagen encontrada en: https://www.flickr.com/photos/20147951@N00/354054785
Hoy desayuné un tamal con una taza de café con leche, me hizo recordar por qué adoro el tamal. Su sabor a maíz cocidito, con suerte viene un maní que siempre lo guardo hasta el final. En una de las esquinas encuentro una aceituna negra escondida, está cocida y por eso su sabor es más suave que al natural. Mi tenedor sigue un delicioso recorrido hasta encontrar un huevito duro aplastado y como me encanta el tamal de pollo puedo saborear esta carne acompañada con un pan francés. Junto a este plato se encuentra mi taza de café con leche humeante, un bello ritual que iniciaron mis padres cuando era niña.