sábado, 22 de abril de 2017

Tequeños deliciosos

Los tequeños son una opción deliciosa y fácil para cualquier celebración, aquí dejo una receta con la que mi hermana  siempre nos engríe que te podría encantar

Tequeños con salsa tipo guacamole

Tequeños

Ingredientes:
  • 500 gramos de pasta tipo wantán (la puedes conseguir en supermercados)
  • 250 gramos de queso paria arequipeño o puneño, u otro tipo de queso de sabor suave , textura semi dura y ligeramente salado, el paria no se derrite con el calor sólo se ablanda
  • 250 gramos de hot dog (nosotras usamos Otto Kunz)
  • 3/4 de litro de aceite vegetal (para freír luego los tequeños)
  • 1/2 taza de agua (para mojar los bordes de la masa)


Instrucciones:
  1. Corta los hot dogs cocidos, por la mitad y luego cada mitad en tres partes (para que entre en la masa tipo wantán).
  2. Corta cada lonja de queso en cuatro partes.
  3. Moja los bordes de la masa ayudándote con los dedos.
  4. Coloca el queso ya cortado en el medio de la masa y pon encima un trozo de hot dog.
  5. Cierra la masa de wantán por un lado y luego ciérrala por el otro.
  6. Con un tenedor marca los extremos del wantán. 
  7. Calienta el aceite en una sartén y fríe los tequeños hasta que queden dorados.
  8. Retíralos con una espumadera.
  9. Si deseas puedes ponerlo sobre servilletas para quitar el exceso de grasa.


Salsa tipo Guacamole

Ingredientes:
  • 1 palta fuerte de 300 gramos aproximadamente
  • 1 cebolla blanca mediana
  • 1 rocoto mediano (opcional pero le da un agradable sabor)
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta

Instrucciones:
  1. Pica la cebolla en cuadritos lo más pequeña que puedas
  2. Pica el rocoto también muy pequeño, si sufres de ardor al estómago es mejor no usarlo
  3. Pela la palta y córtala en cuadrados chicos
  4. Mezcla los ingredientes en un recipiente y salpimenta
  5. Añade la mayonesa y mezcla
  6. Usa la salsa para acompañar los tequeños y disfrútalos mucho





viernes, 31 de marzo de 2017

Pancakes de Avena y Blueberries, fáciles y dietéticos

Panquecitos con blueberries en el desayuno

Encontré una receta de pancakes muy saludable con bajo índice glucémico y muy rica, en youtube (gracias a mi hermana), esta receta es del canal Fitness Family que tiene muchas receta sanas, tanto si quieres mantenerte saludable o si es que deseas adelgazar.
Acá les comparto el video del canal, la receta para 4 personas (ya que en el video dan la receta para una)  y las fotos de lo que cociné, espero que lo disfruten tanto o más que yo☺



Pancakes de Avena y Blueberries (4 personas)

  • 120 gramos de Avena molida (si la tienes entera la licuas o procesas sola por unos segundos)
  • 4 cucharadas de Salvado de Trigo
  • 12 cucharadas de Yogurt Descremado
  • 4 Claras de Huevo
  • 2 cucharaditas de Polvo de Hornear (Royal)
  • 4 cucharadas de Blueberries
  • 4 sobres de edulcorante


Cómo se ven por dentro

Preparación:
  1. Luego de haber licuado la avena si es que no la tenías en polvo, unes todos los ingredientes secos: avena, salvado de trigo, polvo de hornear y edulcorante.
  2. A esta mezcla le añades la clara, el yogurt y las blueberries. Lo mezclas bien.
  3. En una sartén pones una cucharada de aceite y lo esparces, dejas que el aceite se caliente a fuego medio bajo. Con ayuda de una cuchara formas la mezcla para que los panquequitos salgan redondos, la pones en la sartén, la tapas y dejas que se cocine 2 minutos por lado a fuego de medio a bajo. Va una cucharada de aceite en la sartén por cada porción.
  4. Por persona sale un aproximado de 4 a 5 panquequitos.

De 4 a 5 por persona

Son ricos y saludables




jueves, 23 de marzo de 2017

Molde para hacer gomitas

Encontré en youtube un video muy simpático donde te enseñan a hacer un molde de Lego para que hagas gomitas o chocolates, aquí te dejo el video ☺