Usualmente el chantilly lo hacen con crema de leche batida, pero para hacerlo más rápido y que no se corte podemos usar la mezcla en polvo tipo chantilly de la marca Fleischmann , la venden tanto en supermercados como en los mercados que tienen productos para pastelería. Acá te enseño el paso a paso que es muy fácil y práctico
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| Bolsa de 380 gramos |
Ingredientes:
- 2 tazas de leche fresca
- 190 grs de chantilly en polvo ( la bolsa es de 380grs entonces usaremos la mitad)
Procedimiento
- Mezcla las 2 tazas de leche con el chantilly en polvo y llévalo al freezer ó congelador tapado por 10 minutos, (para que levante más rápido a la hora de batir), (el chantilly en polvo que no vayas a usar tápalo o ciérralo bien porque si no se humedece).
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| Mezcla de chantilly tapada para ir al freezer |
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| La mezcla se ve así una vez retirado del freezer o congeladora |
- Una vez enfriado lo pongo en la batidora aprox. 10 minutos o hasta que veas que ha duplicado el tamaño yo uso la velocidad media a alta de mi batidora, con este producto no hay que preocuparse por si se corta.
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| Chantilly listo para usar |
Y así de fácil puedes hacer este chantilly para decorar tus postres cuando lo desees, con esta receta me alcanza para decorar una torta completa de 25 cm, de diámetro y la decoración de los bordes, espero que esta receta te sea tan útil como lo es para mi.
