Pancakes de Avena y Blueberries, fáciles y dietéticos

Panquecitos con blueberries en el desayuno

Encontré una receta de pancakes muy saludable con bajo índice glucémico y muy rica, en youtube (gracias a mi hermana), esta receta es del canal Fitness Family que tiene muchas receta sanas, tanto si quieres mantenerte saludable o si es que deseas adelgazar.
Acá les comparto el video del canal, la receta para 4 personas (ya que en el video dan la receta para una)  y las fotos de lo que cociné, espero que lo disfruten tanto o más que yo☺

Pancakes de Avena y Blueberries (4 personas)

• 120 gramos de Avena molida (si la tienes entera la licuas o procesas sola por unos segundos)
• 4 cucharadas de Salvado de Trigo
• 12 cucharadas de Yogurt Descremado
• 4 Claras de Huevo
• 2 cucharaditas de Polvo de Hornear (Royal)
• 4 cucharadas de Blueberries
• 4 sobres de edulcorante

Cómo se ven por dentro

Preparación:

1. Luego de haber licuado la avena si es que no la tenías en polvo, unes todos los ingredientes secos: avena, salvado de trigo, polvo de hornear y edulcorante.
2. A esta mezcla le añades la clara, el yogurt y las blueberries. Lo mezclas bien.
3. En una sartén pones una cucharada de aceite y lo esparces, dejas que el aceite se caliente a fuego medio bajo. Con ayuda de una cuchara formas la mezcla para que los panquequitos salgan redondos, la pones en la sartén, la tapas y dejas que se cocine 2 minutos por lado a fuego de medio a bajo. Va una cucharada de aceite en la sartén por cada porción.
4. Por persona sale un aproximado de 4 a 5 panquequitos.

De 4 a 5 por persona

Son ricos y saludables

Molde para hacer gomitas

Encontré en youtube un video muy simpático donde te enseñan a hacer un molde de Lego para que hagas gomitas o chocolates, aquí te dejo el video ☺

Postre fácil con gelatina

Para este postre sólo necesitas la gelatina que prefieras, leche y agua. Es muy fácil de hacer y nos refresca en los meses de calor.

Ingredientes:

• 1 sobre de gelatina de 1.5 litros (yo usé gelatina de fresa universal)
• 3 tazas de agua hirviendo
• 2 tazas de leche evaporada
• 1 taza de agua fría

Instrucciones:

1. Coloca el contenido del sobre de gelatina en un recipiente grande y le echas encima el agua hirviendo, lo mezclas para que se derrita completamente. Espera a que se enfríe un poco y lo llevas a la refrigeradora para que cuaje.
2. Una vez este lista la gelatina la pones en una licuadora, añades la leche y el agua y lo licuas hasta que se mezclen bien los ingredientes, en este proceso tú puedes ir midiendo a tu gusto si deseas más o menos leche o agua. Coloca esta mezcla en dulceras.
3. Lo llevas a la refrigeradora para que se enfríe y listo tendrás un postre rápido y delicioso para disfrutar.

Tip:   Si tienes un sobre con otra cantidad de gelatina, sólo pones la cantidad de agua caliente y la parte que es con agua fría la reemplazarás luego con la leche y un poco de agua.