Te ha pasado que tienes una receta preferida pero tienes menos o más ingredientes y no sabes qué proporción usar? Es fácil, lo que siempre tienes que hacer es usar la regla de tres simple para cualquier receta.
A continuación, haré un ejemplo con la receta de las torrejitas de plátano:
Ingredientes para 12 torrejitas:
- 3 Plátanos bien maduros
- 2 Huevos
- 2 Cucharadas de harina s/p
- 1 Cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de azúcar
- 2 cucharadas de aceite
Entonces, si nosotros quisiéramos preparar la receta usando 4 plátanos, tendríamos que hacer la siguiente operación:
Cantidad de Plátanos
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Cantidad de Huevos
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Receta original
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3
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2
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Nueva receta
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4
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x
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Entonces hacemos la regla de tres simple:
X es la cantidad de huevos que se necesitan en la nueva receta
Entonces X= (4x2) / 3
4x2= 8 → 8/3= 2.67 huevos
Así continuaríamos con lo que falta de la receta, hacemos lo mismo para la harina, vainilla, azúcar y aceite, otro ejemplo más con la harina que se necesita:
Cantidad de Plátanos
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Cantidad de Harina
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Receta original
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3
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2
cucharadas
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Nueva receta
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4
|
x
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Entonces hacemos la regla de tres simple:
X es la cantidad de harina que se necesita en la nueva receta
Entonces X= (4x2) / 3
4x2= 8 → 8/3= 2.67 cucharadas
En estos casos no tenemos un número exacto pero pondríamos aproximadamente en el primer caso, 2 huevos y medio con un poquito más y en el segundo caso 2 cucharadas y media y algo más de harina,
Ahora pongamos el caso de que la cantidad de harina fuera en gramos, entonces imaginemos que la receta original en vez de usar 2 cucharadas usara 1 kilo de harina y 3 plátanos, recordemos que 1 kilo equivale a 1000 gramos:
Cantidad de Plátanos
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Cantidad de Harina
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Receta original
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3
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1000
gramos
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Nueva receta
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4
|
x
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Hacemos la regla de tres simple:
X es la cantidad de harina que se necesita en la nueva receta
Entonces X= (4x1000) / 3
4x1000= 4000 → 4000/3= 1333 gramos de harina ó 1 kilo y 333 gramos son los que se necesitarían.
Esta manera de calcular la puedes usar para cualquier receta, espero que haya sido útil y que puedas convertir tus recetas cuando lo desees.
Si quieres ver mi receta completa de torrejitas de plátanos, la podrás encontra aquí: Torrejitas
